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尚膳鼎(东街口)
预订赠送您:20  积分
人均:50-100菜系:私房菜,粤菜
地址:福州市鼓楼区五一路秀冶里7号
须知:预订享菜金9折(特价菜、酒水除外),包厢最低消费500元,位置最晚保留到18:30,请在预订时间准时到店,结账时请出示短信。
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    联系电话:83791717

    营业时间:11:00-21:30

    商家服务:有WIFI,能刷卡,有车位,有洗手间

    1. 取餐方式

    2. 付款方式

    3. 外送时间

    4. 起送条件

    5. 送餐费用

    6. 送餐范围

点击图片查看美食攻略二探尚膳鼎—冬日里的那锅羊



三顾尚膳鼎:粤新鲜,粤嘴边!



Vol.475 汤都煲好了,你要享用哪只蟹!



尚膳鼎(东街口)简介

位于福州市鼓楼区五一路秀冶里7号尚膳鼎(东街口),位于市公安局、新侨联广场附近,以私房菜、粤菜为主打产品,粤菜本身讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋六味”之说,尚膳鼎在此基础上,更博采众长,善于变化,不仅在选择主/配料和调料上精选细究,所有食材均选自最地道的产地,以保证食材品质的纯正精良,力求还原美食的清、鲜、嫩、爽、滑、香,还将药膳养身的理念融入其中,用食物、药物的偏性搭配来调节人体的气血、阴阳的平衡,满足营养与保健的需求。



鱼羊鲜,看字面就知道老板在出这道菜时的用心,新鲜的黑鱼片铺在汤锅的面上,锅底沉着满满的羊肉,鱼的鲜味与羊的独特味道完美地搭配在一起,让汤头无比鲜美,在冬日里喝上一碗,真真是暖到心窝里去了,里面还有多种中草药搭配如:当归、枸杞、海底椰等,滋补养身的功效就变得尤为突出了。



南乳羊肉,菜一上桌便香味扑鼻,而且一点儿也没有羊肉的膻味,加入一小杯陈年花雕入味。南乳,也就是广东的很有名的红色腐乳,用腐乳来为羊肉调味,连小编这样不怎么吃羊肉的人都忍不住多吃了几口,羊肉都是来自海南的东山羊,再搭配着广东河源腐竹和莲藕,就一个字,赞!



凉拌海蜇头,与别家不同的是,他们家是用小辣椒佐味,海蜇头都要提前一天泡制,入味更浓郁,口感爽脆。腌萝卜皮,用芝麻铺面,红油、醋腌制,不失萝卜爽口的本质。


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