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Vol.362 甜点中的卡地亚

来自:蛋订网    2014/10/24 8:58:37

在美食圈子里,甜品无疑是极受年轻人拥趸的,酸甜苦辣咸中,甜在正能量方面是最具张力的补给!而这家埃森斯法式甜品正是可以传递着浓浓的甜蜜和能量值,法式甜品承袭了法国人精致、浪漫的品位,一如雕琢宝石,以繁复的法式技法,采用传统烘焙技术,原料上严谨的态度。时尚典雅的造型、随心所欲的色彩,无疑是视觉味觉上的浪漫体验之旅。

埃森斯门面照

室内

室内2

埃森斯是福州首家专业制作法式甜品,选用了顶级进口的原料,而且还由留学法国学习制作法式甜品多年的国际烘焙师小岛先生长期驻店督导。 

榛果开心果酱巧克力小蛋糕

【榛果开心果酱巧克力小蛋糕】分层鲜明,由上往下,顶层是甜味浓郁的可可酱,接下来是淡绿色的开心果酱,口感浓稠而具有开心果的香浓味道,色泽自然,再往下是巧克力夹层,层层不同的甜度交糅在一起,甜度颇高。

卡彭提拉米苏

【卡彭提拉米苏】采用了意大利进口的卡彭奶酪,和一般的提拉米苏造型不同,多了几丝优雅和个性,甜度中等,口感爽俐醇郁。味道和口感都很有水准。

开心果酱奶油蛋糕

【开心果酱奶油蛋糕】这款蛋糕很有特点,造型和味道都会在一众蛋糕中脱颖而出!首先外形上,淡绿色透着素雅清新,开心果酱的味道不会太过突兀,顶端点缀同色系的马卡龙,带着梦幻的视觉感受。味道上酸甜爽口,甜度中等,不会太过甜腻。

芒果酸奶慕斯

【芒果酸奶慕斯】这款属于清甜的程度,黄白的色调明快怡人,顶部果酱部分略微甜,芒果和酸奶部分的甜度非常自然,三个部分同时交汇在口中,首先是会感受到甜蜜,之后是清爽的芒果酸奶的余味。

纽约芝士

【纽约芝士】纽约芝士蛋糕可谓重芝士中最经典的一角,那种浓郁醇厚的滋味,在舌尖慢慢化出极度饱满的香浓,莫莫只能说这是一款有灵魂的蛋糕,因为在回味的过程你会有无数的心情和言语来描绘你的想法,但又缥缈到稍纵即逝!

马卡龙

【马卡龙】外层酥脆之余还有点微微的粘性,口感较硬一些,今天尝到的巧克力味,甜度虽高,可是架不住有些甜品党就是偏爱这一口甜到心坎的萌系甜品。

拿破仑酥

拿破仑酥

【拿破仑酥】拿破仑的材料其实很简单,酥皮配上奶油和鲜果,但就是这看似普通的酥皮,它的制作过程却极繁复,搓好的面皮不断重复对摺,这样焗出来的酥皮才有足够松化的口感。酥皮带着油香和微微的甜味,一口咬下去就是酥皮碎在口中的感觉,表层酥松,中间部分相对密实,配上水果和奶油更是增添了味道的丰富性和清爽感。

达克瓦斯

达克瓦斯

【达克瓦斯】口感上较为绵实,外观上有点类似岩石的自然纹理,表层硬度较为脆硬,店内有巧克力、开心果酱和树莓三种口味提供,其中以巧克力味的口感最为特别,味道上很具有标志性,值得一提是店内基本都是选用进口原料,这点在味道上就会感受到。

组图

组图2

午后的太阳把城市描绘成影影绰绰的暗色剪影,建筑周边淡淡的泛着金色绒光。游弋的秋风,带着氤氲微醺的暖意。埃森斯甜品店橱柜内甜蜜的气息,缤纷的色彩,各异的造型,构造甜品世界里插翅的马、飞舞的草、低吟的诗歌,和勃勃盛开的云。室内幽绿的皮质座椅,带着英伦线条感的格局,无疑让这个午后透露出不凡格调。

组图3

饮品


11月5号前,原价88元的5粒装马卡龙现只要52元!


午茶套餐大优惠:


①提拉米苏*1(原价30元)+巧克力达克瓦斯*1(原价20元)+饮品*1(任选),套餐价55元;


②开心果达克瓦斯*1(原价12元)+莎巴鲁榛子慕斯*1(原价35元)+饮品*1(任选),套餐价48元!


【探店商家】G埃森斯法式甜品

【人均消费】40元左右

【联系电话】400-8998-808

【美食地址】:东街47号(旗讯口实验小学正对面)


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